虾仁韭黄炒鸡蛋

虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1.韭黄洗净切寸段。

2.虾仁加料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟左右。

3.鸡蛋打散备用。

4.国内放油烧热，加鸡蛋炒成蛋花，盛出备用。

5.虾仁下锅翻炒30秒，盛出备用。

6.锅内留少许油，下韭黄翻炒片刻，烹入生抽，盐，少量水。

7.加蛋花，虾仁翻炒均匀出锅即可。

小窍门&温馨提示

1、炒虾仁时间不要太长，不然虾仁不嫩滑。
2、炒韭黄放少量水，不然太干，不好吃。